停不下来的晚餐家常手撕油饼

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忙了一天,烙点家常饼,刚出锅的家常油饼,手撕,实在是很有感觉~~~~~好吃到停不下来。

用料  

中筋面粉 300克
4克
热水 90克
凉水 90克
油酥 100克

停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法  

  1. 面粉300克,分成两份,一份150克,热水90克,盐4克,搅拌均匀;另外一份面粉150克,凉水90,搅拌均匀。

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤1
  2. 揉两份面絮,揉匀成面团,醒一会,再揉成光滑面团。

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤2
  3. 分6份

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤3
  4. 制作油酥:面粉50克,油50克,均匀调匀

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤4
  5. 刷油

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤5
  6. 制成饼胚

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤6
  7. 擀平推圆

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤7
  8. 小火烙制,锅底抹点油,放饼胚,鼓起刷油锁水份,翻面,再次鼓起即可。小饼烙好

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤8
  9. 层次出来

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤9
  10. 手撕

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤10
  11. 抢着拍图,好吃停不下来,一会就没。

    停不下来的晚餐家常手撕油饼的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-09-25 18:05:00
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