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酱香羊蝎子（自用）

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fannfan的厨房  fannfan

用料  

羊蝎子 800g
大葱 半根
姜 7片
蒜 10瓣
香叶 3片
八角 2个
桂皮 1块
料酒 勺
黄豆酱 1.5勺
生抽 勺
糖 克
腐乳 半块

酱香羊蝎子（自用）的做法  

  1. 羊蝎子焯水撇沫，放入压力锅

  2. 大蒜切段，姜切片，蒜瓣拍扁

  3. 把姜片煎香
    煎葱和蒜瓣
    炒香香叶、八角、桂皮
    加入碾碎的腐乳和黄豆酱，炒香

  4. 加开水，烧开后加料酒、生抽，煮沸后倒入压力锅内，压10分钟

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该菜谱发布于 2021-09-25 01:54:19
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