补钙美味的排骨玉米汤
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烹饪不仅是技术更是态度
用料
补钙美味的排骨玉米汤的做法
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把排骨洗净，用凉水焯一下，放1勺料酒几片姜去腥，去掉血沫子，热锅加油至七成热，倒入姜葱蒜末，炒出蒜香，放入焯好的排骨，大火翻炒50秒，然后倒入高压锅中，大火蒸25到30分钟
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在用高压锅蒸排骨的同时准备好配菜，一根玉米切段，杏鲍菇切块，配菜可以根据个人喜好准备，我觉得山药也很不错
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排骨蒸好后，高压锅冷却5分钟开盖，倒入准备好的玉米和杏鲍菇，继续用大火煮，放入2勺盐，最后出锅，撒些香菜和葱花，这样就做好了。
小贴士
用高压锅煮排骨省时间省燃气，二十分钟左右就可以煮熟
