零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克🔥一起纵享丝滑

8.7 综合评分
45 人做过这道菜
缩短一点烘烤时间
所以是软心的状态
吃起来更丝滑
不信你可以试试哟
【食材】
⭕️巴斯克
奶油奶酪250g、细砂糖60g、鸡蛋2枚、淡奶油180g,咖啡液25g、厚椰乳25g、玉米淀粉6g
⭕️奶油芝士
厚椰乳30g、吉利丁5g、淡奶油100g、细砂糖8g、奶油奶酪100g

用料  

巴斯克
奶油奶酪 250克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
淡奶油 180克
咖啡液 25克
厚椰乳 25克
玉米淀粉 6克
奶油芝士
厚椰乳 30克
吉利丁 1片
淡奶油 100克
细砂糖 8克
奶油奶酪 100克

零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克🔥一起纵享丝滑的做法  

  1. 【做法】
    巴斯克部分
    1⃣️奶油奶酪室温软化,加糖搅拌顺滑
    2⃣️分两次加入🐔蛋搅拌均匀
    3⃣️加入淡奶油搅匀
    4⃣️加入咖啡液和厚椰乳搅拌均匀
    5⃣️加入玉米淀粉搅匀
    6⃣️过筛一遍,倒入铺有烘焙纸的模具,烤箱预热后200度25分钟
    7⃣️取出放凉后冷藏30分钟

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  2. 奶油芝士部分
    1⃣️吉利丁泡软放入温热的厚椰乳中至完全融化
    2⃣️淡奶油+糖打至酸奶糊状 ,加入👆吉利丁厚椰乳
    3⃣️再加入软化的奶油奶酪搅拌均匀(如有颗粒可过筛)
    4⃣️淋在巴斯克上冷藏4小时,撒上焦糖饼干碎和椰子片

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  3. 看得见的软心

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  4. 软心巴斯克你值得拥有❤️

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该菜谱发布于 2021-09-14 12:08:11
9594 收藏


零难度‼️生椰拿铁软心巴斯克🔥一起纵享丝滑的答疑

  • 哆啦我的梦  2021-11-25  
    2
    奶油奶酪是黄油吗?
    作者回复 2021-11-25  
    不是哦
  • 晓芳-21  2021-11-27  
    1
    请问这是几寸的蛋糕模
    作者回复 2021-11-29  
    6寸
  • 每条鱼都会相遇的  2021-09-28  
    1
    咖啡液就是咖啡吗?随便什么咖啡都可以
    作者回复 2021-10-17  
    可以的
  • 幸福Hm  02-01  
    0
    吃不完能冰冻吗?
    作者回复 02-01  
    冷藏
  • 巴拉拉能量小魔仙全身变  2022-05-05  
    0
    厚椰乳能用椰浆代替吗
    作者回复 2022-05-07  
    还是有点不一样
  • 快乐开心小马马  2022-04-19  
    0
    厚椰乳怎样做的?还是外面有卖?
    作者回复 2022-04-21  
    买的
  • 我想要一颗安娜酥  2022-02-20  
    0
    厚椰乳可以用椰浆替换吗
  • 密西林天津烘焙  2022-02-24  
    0
    厚椰乳可以换椰浆么
  • �Jiwen  2022-03-30  
    0
    撒的是什么东西
    作者回复 2022-03-31  
    椰子片
  • M.....  2022-03-14  
    0
    可以把咖啡液换成巧克力粉或者巧克力液吗
    作者回复 2022-03-15  
    可以

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