北鼎焖炖锅食谱｜黄焖鸡
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
羽萱的妈妈_
用料
北鼎焖炖锅食谱｜黄焖鸡的做法
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做法：
鸡腿洗净切成块再用冷水泡30分钟左右泡出血水
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把鸡腿倒入锅中，加几片姜和一大勺料酒，加入没过鸡肉的冷水进行焯水
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焯好后用热水仔细冲洗干净
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锅里加入食用油烧热，倒入冰糖炒糖色
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中小火炒到琥珀色后加入鸡腿翻炒均匀
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加入姜蒜粒炒香
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加入黄酒、生抽、蚝油、黄豆酱和提前泡发好的干香菇炒匀。
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翻炒均匀
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把炒好的鸡肉倒入炖锅中
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加入开水，水量没有完全没过鸡肉
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大火煮开后转小火焖煮15分钟
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加入土豆块继续焖10分钟
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加入切块的青红椒继续焖两三分钟
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淋入少许水淀粉大火收汁即可
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成品
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成品
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成品
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配米饭🍚非常下饭
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成品
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享受美味吧😋
