好特别的糟香蒸肉
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食习生TastySense
利用江南特有的糟卤料，再和酒酿的完美结合，成就了一道软糯香甜、酒香四溢的美味佳肴。
用料
好特别的糟香蒸肉的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。
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五花肉冷水下锅 ，加葱、姜、料酒，大火烧开焯水十分钟。
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焯好水的五花肉切片。
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切好片后再冲洗一遍，拧干水分。
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五花肉放入容器中，倒入糟卤，基本莫过五花肉，加盖放冰箱冷藏腌制三个小时。
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腌制好的五花肉，平铺在盘底。
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最后把酒酿均匀铺开在肉片上。
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盘子盖上保鲜膜上蒸锅，大火烧开后蒸60分钟出锅。
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切点葱花、红椒粒备用。
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出锅装盘，撒上葱花和红椒，漂亮！
