三杯杏鲍菇，台湾四季家常菜/美味秘密/基础食谱
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4人份
初级
每1人食谱
热量471千焦/112大卡/蛋白质1克/碳水化合物11克/脂肪8克
初级
每1人食谱
热量471千焦/112大卡/蛋白质1克/碳水化合物11克/脂肪8克
用料
| 杏鲍菇 | 150克切块 |
| 黑芝麻油 | 30克 |
| 黑糖 | 5-10克 |
| 姜片 | 10克 |
| 甜椒 | 100克切片 |
| 素蚝油 | 30克 |
| 九层塔 | 25克 |
三杯杏鲍菇，台湾四季家常菜/美味秘密/基础食谱的做法
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炒糖+爆香：
黑芝麻油，黑糖，姜，5分钟120度小勺爆香。
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拌炒：
加杏鲍菇，3分v小勺。
加甜椒，素耗油，鲜九层塔，3分v1速拌炒，享用。
-
美味秘密/基础食谱
1 將黑麻油和董片放入主鍋，以
5分/120°℃/速度爆香。
2 加入黑糖，以3分/120℃/速度爆香。
3 加入杏鮑菇，以3分/100℃/速度拌炒。
4 加入素螺油和綜合甜椒，以
2分/100℃/反勺拌炒。
5 加入九層塔叶，以1分/100℃/速度1拌
炒，立即享用。
