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🌼紫薯开花馒头🌼

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-清逸-的厨房  -清逸-

用料  

面粉 300克
酵母 3克
0卡糖 15克
牛奶 130克
紫薯泥 200克

🌼紫薯开花馒头🌼的做法  

  1. 紫薯蒸熟，按压成紫薯泥

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤1

  2. 紫薯泥中加入牛奶，搅拌均匀

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤2

  3. 再加入0卡糖和酵母粉

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤3

  4. 搅拌成偏稀一些的紫薯泥

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤4

  5. 最后倒入面粉

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤5

  6. 和成面团，盖保鲜膜后放烤箱，用发酵功能醒发。

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤6

  7. 醒好的面团排气揉成圆柱形

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤7

  8. 用手揪成剂子，不需要整形，断面朝上

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤8

  9. 放入蒸屉中二次醒面20分钟，锅中加水，水开蒸15分钟，再焖5分钟出锅

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤9

  10. 蒸好的馒头中有淡淡的牛奶和紫薯味，微甜！

    🌼紫薯开花馒头🌼的做法 步骤10

小贴士

🌈0卡糖可以用白糖代替，喜欢吃甜可以多放糖
🌈面粉的吸水性不同，加入的牛奶可以适当增减

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该菜谱发布于 2021-09-08 09:19:56
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