粉蒸牛肉
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人做过这道菜
虫妈也重名
没有故事，就是吃粉蒸五花肉吃腻了，想换种肉吃。
用料
粉蒸牛肉的做法
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牛肉切3mm左右的厚片，加入食用油，用手抓，使其吸收。十分钟后加入蚝油，五香粉，辣酱等，用手抓匀，腌20分钟。加入蒸肉米粉，确保每片肉上都沾上粉，再加小半碗水。
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红薯削皮，切滚刀块。
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找一个大碗，把红薯铺底，牛肉铺在上面，放入电高压锅，牛羊肉浓郁口感档。
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葱用熟食砧板和刀切葱花，待肉蒸好后撒在面上即可。
小贴士
1、按四川人的做法，是加豆瓣酱。家里刚好用完了，刚好有海南辣酱，放进去发现并不违和。
2、蒸肉米粉是调过味道的，如果自己炒米打粉，肉里得加盐或者蚝油加量才行。
2、蒸肉米粉是调过味道的，如果自己炒米打粉，肉里得加盐或者蚝油加量才行。
