川味干锅虾
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人做过这道菜
吾皇巴扎黑hey
洗虾是个废时活儿，不过吃的虾干净卫生也值了
用料
川味干锅虾的做法
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厨房用剪刀剪去虾须虾脚，虾抢
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挤出虾脑和前面的黑色那个，拉出虾线
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开背，清水洗三次
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洋葱和洋芋切好备用
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青椒小米辣大葱姜蒜切片备用
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花椒，香叶，八角准备好，用火锅底料炒所以香料用的不多
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干辣椒过水洗一下备用，喜欢香辣的可以多放一点
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热锅下油
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吵下虾至金黄出锅备用
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说有调料放入锅炒，再加入火锅底料炒香，洋芋洋葱放入炒几分钟，再放🦐进去炒，加点料酒，放盐，几滴老抽上色，加入葱花翻炒出锅
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成品～
