无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)

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之前发了三款生酮面包,一款是添加谷朊粉的,虽然松软,但是没有达到排除致敏物质的目的,另外两款也是无麸质的,但在口感上更偏扎实。喜欢松松软软的低碳一族一定不要错过这款了。
虽然有点费鸡蛋,但是做过之后一定会觉得很值得。

去小🍠:低碳甜拿完整视频

用料  

杏仁面粉 42克
椰子面粉 5克
泡打粉 3.5克
代糖 5克
少许克
融化的黄油(无味椰子油) 35克
蛋清 4个
柠檬汁 几滴
蛋黄 10克

无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法  

  1. 混合所有粉粉,搅拌均匀

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤1
  2. 分离四个蛋清,加柠檬汁打发蛋清

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤2
  3. 打到视频状态即可

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤3
  4. 在粉粉当中加入十克蛋黄液搅拌均匀,再加入35克融化的黄油或椰子油

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤4
  5. 加入三分之一的蛋白,翻拌均匀。再倒回打蛋盆与所有蛋白翻扮

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤5
  6. 倒入模具,整理表面,放入烤箱195度烤50分钟,在20分钟的时候盖上锡纸防焦。

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤6
  7. 切来看看,松松软软。还有酥酥外皮

    无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的做法 步骤7

小贴士

不要一下干掉整条吐司

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无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)相关分类

该菜谱发布于 2021-09-03 15:10:28
1937 收藏


无麸质生酮面包(最好吃的没有之一)的答疑

  • Sunshine0713  2022-01-04  
    3
    这个吃起来会不会太像蛋糕一点呢,想做三明治
    作者回复 2022-01-18  
    是的,巴旦木粉
  • 阳光明媚558  2022-06-16  
    0
    放了糖,还算是生酮吗?
    作者回复 2022-06-17  
    糖是代糖
  • zy04099  2022-01-17  
    0
    请问杏仁面粉就是杏仁粉吗?
  • Jiiyeon  2022-04-01  
    0
    黄油换成橄榄油可以吗?
    作者回复 2022-04-03  
    可以的,椰子油,牛油果油也行

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