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蒜香炸鸡翅

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用料  

鸡翅 6个
蒜 3-4瓣
料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
面粉 适量
淀粉 适量
盐 少许
白糖 少许
胡椒粉 适量

蒜香炸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅划刀

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤1

  2. 姜切片，蒜切碎

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤2

  3. 倒入两勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，少量盐，白糖，胡椒粉，加入姜片，蒜末

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，充分按摩，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤4

  5. 面粉和淀粉1:1的比例搅拌均匀，做成炸鸡粉，鸡翅放入炸鸡粉中翻滚，用手将两面压实

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤5

  6. 锅中倒油加热，放入鸡翅，炸7分钟，中间翻面

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤6

  7. 油温加热，复炸一次，半分钟左右，外酥里嫩，注意避免炸焦

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤7

  8. 沥油，沾点番茄酱开吃

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蒜香炸鸡翅

 

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该菜谱发布于 2021-08-23 18:54:50
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