番茄水煮肉片(宝宝版)
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人做过这道菜
阳妈厨房Ll
儿子顿顿都跟我要肉吃，他才2岁多，肉处理不好就很柴，于是没出都绞尽脑汁给他做各种肉食，要保证补铁补血的同时，还要有补充蔬菜种的维生素，还有碳水
今天买了新鲜的里脊肉，给儿子做个入口即化的水煮肉片，gogogo
今天买了新鲜的里脊肉，给儿子做个入口即化的水煮肉片，gogogo
用料
番茄水煮肉片(宝宝版)的做法
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采用新鲜的里脊肉，切下一大块，再时间允许的情况下，冷冻1个小时(切的时候薄)口感更好，我着急吃没提前冷冻哈
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切薄片备用
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我做了2倍的量，加了一个蛋清(为了肉质爽滑)
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蛋清，蚝油，淀粉，用手抓匀，盖保鲜膜冷藏最少30分钟
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番茄选饱满，汁多的，去皮切碎备用
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起锅烧油，油热爆香葱花
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倒入番茄碎，盐，翻炒浓稠，加适量清水！转中小火
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温水下肉片，一片一片下，这时候别用勺子搅动，因为有淀粉，会脱浆！水开轻轻搅动即可，煮2_3分钟关火
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非常好吃，15个月以上的宝宝即可添加
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又给儿子擀的鸡蛋面，简直绝绝子
小贴士
按步骤操作
