蒜切成末,浇上热油。排骨用姜水洗净。
放入一勺糖,一勺盐,一勺耗油,两勺生抽搅拌均匀。
切好芋艿,铺在盘底。排骨在酱汁中抓匀,腌制20分钟。
上锅蒸。我是和饭一起蒸的,感觉排骨不够软糯,有时间的宝宝可以水开后大火蒸20分钟。
撒上葱花,出锅了。
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