含三种口味配方｜伯爵红茶玛德琳
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阿西西哦
用料
| 伯爵红茶口味 | |
| 黄油 | 55克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 杏仁粉 | 12克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 细砂糖 | 30克（已减糖） |
| 蜂蜜 | 8克 |
| 伯爵红茶 | 2克 |
| 柠檬汁 | 少量 |
| 香草精 | 少量 |
| 巧克力味 | |
| 黄油 | 55克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 可可粉 | 18克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 香草精 | 少量 |
| 柠檬汁 | 少量 |
| 焦糖味 | |
| 黄油 | 55克 |
| 低筋面粉 | 39克 |
| 杏仁粉 | 19克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 转化糖浆（或水饴） | 2克 |
| 砂糖 | 35克 |
| 焦糖酱 | 12克 |
含三种口味配方｜伯爵红茶玛德琳的做法
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隔水融化黄油，温度在50度之间
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筛入所有粉类
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鸡蛋中加入糖，蜂蜜拌匀化开
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倒入蛋液混合均匀
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加入一包红茶粉
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黄油分次加入拌匀
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装裱花袋，放冰箱冷藏至少三小时，或者过夜（冷藏蛋糕糊后的组织更加松软）
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涂抹黄油筛粉❗️❗️❗️（不要觉得不粘模具就偷懒）
忘了拍一步我早上起来烤的，挤入模具八分满不要贪心
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大肚子来了！上下火中层190度10分钟
小贴士
❗️储存问题：3天内没吃完，密封包装冰箱冷冻2个月，一般没理由吃不完。
❗️防粘：即使不粘模具都要涂黄油，筛粉处理！
❗️再强调每个烤箱温度不一样大家要根据自家烤箱预热好在烤
❗️防粘：即使不粘模具都要涂黄油，筛粉处理！
❗️再强调每个烤箱温度不一样大家要根据自家烤箱预热好在烤
