石锅拌饭
0
人做过这道菜
时人i
用料
| 猪瘦肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 豆芽 | 1把 |
| 辣白菜 | 100克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生米 | 3杯 |
| 拌饭酱： | |
| 韩式辣酱 | 3勺 |
| 雪碧 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 腌制酱： | |
| 生抽 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
石锅拌饭的做法
-
蒸一锅米饭，少放点水，拌饭会有酱汁
-
准备配菜：猪瘦肉切丝加腌制酱，腌制20分钟；胡萝卜、黄瓜擦丝；香菇切片；豆芽洗净摘尾；辣白菜切条
-
调拌饭酱：韩式辣酱3勺➕雪碧3勺➕香油1勺➕生抽半勺➕白糖半勺
-
胡萝卜、香菇分别下锅炒熟，豆芽下热水焯熟后捞出沥干，最后炒熟腌制的肉丝
-
煎1个荷包蛋
-
最后摆盘：碗中铺上米饭，然后铺上所有配菜，最中间摆上鸡蛋，最后浇上拌饭酱，再撒上少许的熟白芝麻，拌匀开吃！
