宝宝南瓜蛋糕

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给娃周岁生日做的蛋糕,无添加剂,无过敏风险

用料  

南瓜 200克
酵母 2克
中筋面粉 约200克

宝宝南瓜蛋糕的做法  

  1. 南瓜切薄片蒸熟,蒸大概10分钟左右吧,然后放凉,用勺子压成泥,

  2. 称2g酵母放进南瓜泥里,搅拌均匀

    宝宝南瓜蛋糕的做法 步骤2
  3. 开始加面粉,不要一次性加,分开几次一点点地加,加加又拌匀,直到面团揉好

    宝宝南瓜蛋糕的做法 步骤3
  4. 面团要揉到比较干身的状态才叫揉好,干一点的面团才比较容易蒸熟

    宝宝南瓜蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后放锅里不开火加盖,发酵1个小时

  6. 发到面团两倍大,就可以准备蒸糕了,拿好容器/模具,刷上薄薄的油,然后把面团放入容器或者模具,冷水上锅,水开了之后再蒸20-30分钟的样子,就可以关火了,关火之后不掀盖继续保持5-10分钟,然后蛋糕就做好啦

  7. 最后淋上娃爱的无糖椰子酸奶,插上装饰品,娃可以入口无压力的生日蛋糕就做好啦!

    宝宝南瓜蛋糕的做法 步骤7

小贴士

南瓜我买的是水水的普通南瓜🎃哦,贝贝南瓜那种含水量少的南瓜应该要调整方子,适当加水
 

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该菜谱发布于 2021-08-01 07:39:22
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