三合一肉沫豆腐蛋

玉米淀粉2勺  胡椒粉少许生抽1勺，香油半勺，姜蓉1小勺水两2勺腌制肉沫30分钟，把2个鸡蛋打入碗里加入半杯水和盐1勺，生抽1勺，胡椒粉少许搅拌均匀备用，把香菇，灯笼椒，胡萝卜，红辣椒切成丁，全蛋豆腐一条切成8小块。

锅中倒油烧热把豆腐炸成金黄色

沥干油。

把豆腐铺在碟上，然后加入蛋液。

像这样就可以了，然后锅中放水烧开水，加入豆腐蛋液中火蒸5分钟

这样就可以熄火。

锅中放油加入蒜沫爆香。

加入肉沫炒5分钟后加入香菇炒片刻

然后加入胡萝卜，红辣椒炒3分钟，然后加入水烧开再加入调味料。

加入灯笼椒炒片刻，加入玉米淀粉水沟芡。

像这样就可以了。

把煮好的材料淋上豆腐蛋里。

再撒上葱花，香菜就完成啦！香喷喷的三合一豆腐蛋出场咯。