猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】

1 人做过这道菜
12个月以上
抱蛋被剪成了一块块的样子,孩子吃起来也方便。当成正餐的一道菜,或者是加餐都行,营养味道上都不用担心!

用料  

猪肉 100克
山药 30克
玉米淀粉 10克
鸡蛋 2个
酱油、鲜菇粉、盐 适量

猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法  

  1. · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    猪肉100克
    山药30克 / 玉米淀粉10克 / 鸡蛋2个
    辅料:酱油、鲜菇粉、盐

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入碗中,搅散。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 山药去皮切丁

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 猪肉也切成小丁,放入料理机当中。切山药的时候,注意带上手套,防止手部过敏红痒。山药本身是很有营养的,这里加入山药也让会让口感更嫩更蓬松。你们也可以换成芋头啥的,味道也可以。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 加入25克蛋液、淀粉、酱油、鲜菇粉、盐

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 搅打成泥。蛋液和淀粉都能够帮助猪肉糜更加的滑嫩,同时也增强粘稠度,更好成型。剩下的蛋液,我们就要拿来做抱蛋造型了。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 猪肉糜装入裱花袋当中,剪小口。还是老法子,没有裱花袋的,你就找一个保鲜袋,剪口,效果是一样的。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 锅中刷油

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 挤入肉泥,整理成方形的样子。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 开小火,煎到底部定型翻面。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 煎到猪肉酥表面微黄,倒入剩余蛋液。

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤11
  12. 煎到蛋液逐渐凝固成型,就可以了。为了方便吃,我是用简单给它剪成了小块块的样子,你们也是,怎么方便怎么来!

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤12
  13. 就这个猪肉小方抱蛋,真的是没话说,我们全家都爱上了。可能是因为有了蛋皮的缘故吧,反正是比普通的一口酥还要香,1口口停不下来!

    猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

猪肉小方抱蛋【宝宝辅食】相关分类

该菜谱创建于 2021-07-30 15:57:54
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