牛肉薄饼【宝宝辅食】

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
普通面粉80克
牛肉50克 / 圆葱40克 / 鸡蛋2个
辅料：油、盐

牛肉剁碎，圆葱切碎。牛肉的话，我一般都是建议大家搭配圆葱的，味道更合。如果家里没有现成的牛肉，换成猪肉啥的也都行。

锅中倒油，加入圆葱碎，翻炒煸香。

加入牛肉碎，炒到熟透，盛入到家用的碗中。

炒好的牛肉碎当中加入面粉、盐以及110克清水，搅拌均匀。

碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。

锅中刷油，舀入面糊，仔细摊成薄饼。牛肉是提前炒过的，这样也方便我们更好掌握火候。对自己厨艺还有些担心的姐妹，可以摊得更薄一点，方便掌握熟成度。

待牛肉饼定型，舀入蛋液，摊匀。

小饼底部凝固后翻面，翻面的时候要更注意仔细一点，用硅胶铲翻面，减少弄破的可能。

小饼煎到两面微黄，熟透后卷起来，取出。

这个小饼我一共做了5张，虽然看起来薄薄的，但是真的很顶饿。再搭配一碗蔬菜粥，这早餐打上101分不过分！