准备调料汁:一勺老抽,一勺生抽,一勺醋,半勺糖
锅中放油,放入青椒,中小火慢慢煸炒,直至青椒变软,表皮起皱,像虎皮样
把青椒移到一边,锅里再加少许油,把蒜和豆豉放进去炒香,和青椒再混合一起炒下,加入调料汁。中火翻炒,收汁即可出锅。
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