和风味噌京葱椰浆吐司｜最棒的家庭调理面包
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人做过这道菜
渋谷照
不同于高糖油的店售吐司，这是一款更健康，适合家庭制作的调理吐司，口味完胜于肉松吐司，制作灵感是来自于台湾葱面包～
🥢味噌的加入使面包体更加松软，咸香，椰浆则为其增加了一些甜甜的风味，京葱尽量只使用葱梗的部分，因其水分大于小葱，在烘烤后吃起来清脆爽口，完全不会有干掉脱水的感觉.
表面装饰有沙拉酱和芝士碎，减脂的小伙伴可以忽略，简单的撒一些葱花上去就很美味了.
⚠️材料为吉田的小吐司盒*2，约350g粉量，若制作450g吐司所有材料的数值请减少1/3，即乘以0.66即可.
🥢味噌的加入使面包体更加松软，咸香，椰浆则为其增加了一些甜甜的风味，京葱尽量只使用葱梗的部分，因其水分大于小葱，在烘烤后吃起来清脆爽口，完全不会有干掉脱水的感觉.
表面装饰有沙拉酱和芝士碎，减脂的小伙伴可以忽略，简单的撒一些葱花上去就很美味了.
⚠️材料为吉田的小吐司盒*2，约350g粉量，若制作450g吐司所有材料的数值请减少1/3，即乘以0.66即可.
用料
| ✅主面团部分： | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 耐高糖酵母粉 | 3.5克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 清水 | 145克 |
| 味噌 | 35克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 纯蛋黄 | 2颗 |
| 糖粉 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| ✅其他 | ： |
| 京葱/大葱 | 2根 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
和风味噌京葱椰浆吐司｜最棒的家庭调理面包的做法
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外观.
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非常棒的拉丝，柔软度可观.
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所需所有材料以及设备：
⚠️材料为吉田的小吐司盒*2，约350g粉量，若制作450g吐司所有材料的数值请减少1/3，即乘以0.66即可.
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主面团所有的材料混合（盐和黄油除外），揉至初步扩展.
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加入盐和黄油，揉至完全扩展.
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将面团等分12份，揉光滑放入发酵盒中进行第一次发酵，温度28，湿度75%，发1小时.
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发酵的时候顺便切葱.
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面团擀开，翻面，两边向中间折叠.
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撒上葱花，卷起.
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竖着放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，发一个小时左右，发酵的同时预热烤箱上下火200度.
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发酵至10分满，撒芝士碎，葱花，挤沙拉酱.
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烤箱初始温度200，入炉后立刻调成180度，烘烤34分钟.
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震出热气脱模即可晾凉切片.
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令人舒适的切面.
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会发光的组织！
