丑萌丑萌的紫薯面包~少糖健康，好吃又可爱~

准备好所需的材料，不同品牌面粉吸水量不一样，大家一定要预留一部分液体哦！

将紫薯削皮洗净

切片，上蒸锅蒸熟

蒸熟待冷却后，放入保鲜袋中用擀面杖反复压成细腻的状态

如果紫薯太干的话可以加适量的牛奶哦，将馅料分成6份，不用很精准，因为面团也不是一样大小的~

将主面团材料（除黄油）全部放入缸中，开1挡将其混合成絮状

成团后开启中速揉面

揉至8成筋度，可以拉出厚膜即可

放入室温软化好的黄油，开1挡慢速搅匀

待黄油完全吸收后，开启中高速和面

直到出手套膜即可出缸

放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为25°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~

发至两倍大即可~

将发好的面团取出，轻轻拍扁排气

分割成6个小面团，分割的时候随意就行，这样有大有小，更加真实~

将面团全部揉圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟

松弛完毕之后，取出一个面团，轻轻按压排气，用擀面杖擀开后，翻面，记得翻面~

放上事先准备好的紫薯馅料

放入馅料后将其包紧，收口捏紧朝下放置，造型可以随意一点~

全部整形好之后，我们用一个盘子倒入紫薯粉，可以多放一点。然后将面包放入紫薯粉里面滚一圈，让面包表面全部沾满紫薯粉~然后拿竹签在面包上插些小洞洞~

全部沾完后，准备第二次发酵！放入发酵柜中，温度37度，湿度75，时间1个小时左右！没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一盆温热的水来加温度，发酵至2倍大小即可准备进炉烘烤~中下层上下火160度烘烤25分钟左右~

成品非常的香~紫薯即健康，又饱腹~

造型也是非常的可爱呀~丑萌丑萌的！