🦁小狮子欧包(动物造型)

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参考Instagram上@oakcitysourdough的小绵羊欧包做的,其实狮子绵羊,做起包来可以是一个手法😄
这个包送给了同事,和我的小暹罗猫合个影纪念一下吧🐱
首发在我的Instagram @huangshiyun44

用料  

🦁小狮子欧包(动物造型)的做法  

  1. 准备烘焙纸和4条棉线,棉线涂油(方便取下来)交叉放好

    🦁小狮子欧包(动物造型)的做法 步骤1
  2. 提前剪纸成狮子脸模样,放在面团上,面团表面微微湿润,撒粘米粉,涂匀,撒姜黄粉,最后取下剪纸。

    🦁小狮子欧包(动物造型)的做法 步骤2
  3. 放一个圆形金属环,我用的是梅森罐的盖子,也可以用饼干模具,不锈钢的就可以。绳子绑好,割包。
    (我忘了在上一步取下剪纸😅所以是之后隔着绳子取的不方便)

    🦁小狮子欧包(动物造型)的做法 步骤3
  4. 最后是这样的

    🦁小狮子欧包(动物造型)的做法 步骤4
  5. 正常烤就可以,烤完剪掉绳子就可以啦。
    我这个是300g面粉(一半全麦一半高筋粉)80%含水量的包,是蒸汽烤245C/475F 32分钟,无蒸汽230C/450F 12分钟

    🦁小狮子欧包(动物造型)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-07-21 07:27:26
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