准备烘焙纸和4条棉线,棉线涂油(方便取下来)交叉放好
提前剪纸成狮子脸模样,放在面团上,面团表面微微湿润,撒粘米粉,涂匀,撒姜黄粉,最后取下剪纸。
放一个圆形金属环,我用的是梅森罐的盖子,也可以用饼干模具,不锈钢的就可以。绳子绑好,割包。(我忘了在上一步取下剪纸😅所以是之后隔着绳子取的不方便)
最后是这样的
正常烤就可以,烤完剪掉绳子就可以啦。我这个是300g面粉(一半全麦一半高筋粉)80%含水量的包,是蒸汽烤245C/475F 32分钟,无蒸汽230C/450F 12分钟
上传你做的🦁小狮子欧包(动物造型)