家常啤酒鸭
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人做过这道菜
小土豆爸爸爱美食
家里待客的一道大菜，但是方法绝不复杂，按照我的步骤，小白都会做哦，准备好食材和我动手一起做吧！
用料
家常啤酒鸭的做法
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冷水下鸭，放生姜几片葱花料酒，
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盖上盖子
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煮开捞出清洗干净浮沫
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如图，备好所有食材
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热锅小火熬制冰糖
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这样即可
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放入调料爆香
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加入鸭子炒干水分
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炒至两面金黄加入生抽2勺，老抽1勺，翻炒均匀
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加入半瓶啤酒，适量清水
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中小火煮30分钟
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加入青红椒，再加剩下半瓶啤酒，再煮10分钟
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开盖加耗油2勺，鸡精味精各一勺，
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翻炒均匀
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大火收汁即可
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出锅
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加点香菜点缀一下，可以吃了
小贴士
第一：此方法是没有豆瓣酱的，喜欢豆瓣酱的可以用豆瓣酱
第二：啤酒不要一次性加完，分两次加，这样鸭肉不会那么柴
第三：中小火小炖30+10分钟，最后大火收汁
第四：喜欢香菜的可以用香菜点缀一下，不喜欢不放，可以放点葱花
第二：啤酒不要一次性加完，分两次加，这样鸭肉不会那么柴
第三：中小火小炖30+10分钟，最后大火收汁
第四：喜欢香菜的可以用香菜点缀一下，不喜欢不放，可以放点葱花
