炒小白菜

7.5 综合评分
110 人做过这道菜
最简单的菜往往是最难炒的好吃的,所以小白菜这种素菜的炒法确实可以学习交流一下,初学厨艺的朋友可以先学习这个方法,因为真的很简单!

用料  

小白菜 半颗
20克
3瓣
10克
干辣椒 5个

炒小白菜的做法  

  1. 大蒜切碎,生姜3片,干辣椒切段备用

    炒小白菜的做法 步骤1
  2. 小白菜切好备用

    炒小白菜的做法 步骤2
  3. 热锅热油,放入干辣椒,生姜,大蒜

    炒小白菜的做法 步骤3
  4. 加入小白菜翻炒

    炒小白菜的做法 步骤4
  5. 翻炒至菜叶,菜杆7-8分熟,可放入一点鸡精(不喜欢的可以不加),然后放入适量盐

    炒小白菜的做法 步骤5
  6. 出锅

    炒小白菜的做法 步骤6

小贴士

注意盐不要放太多了

参照这个菜谱,大家做出 114 作品

全部114个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-18 17:45:36
8577 收藏


炒小白菜的答疑

  • 北晴晴晴  2020-03-24  
    7
    颜色很好看😀
    作者回复 2020-03-24  
    😀拍照拍得好看😂
  • longli103  2020-11-05  
    3
    谢谢分享,简单易学又好吃👍
    作者回复 2020-11-10  
    哈哈,不用谢,赶紧做吧,很简单哦,但是炒青菜一定要发火,不然炒出来也不好吃😀😀
  • 秋菊依阳  2020-12-22  
    1
    看见好有食欲
    作者回复 2021-01-02  
    😀😀
  • 我是大饿魔  2020-09-29  
    1
    明天做!
    作者回复 2020-11-10  
    😀可以哈
  • 肉嘟嘟的_iam2  2020-07-23  
    1
    看着挺有食欲
    作者回复 2020-07-27  
    😀😀哈哈谢谢,拍照拍的好看
  • 今日初桃9580  2022-04-26  
    0
    不放姜可以吗
    作者回复 2022-04-26  
    可以哦,不喜欢的当然可以不放啊😀
  • 芊芙茉  2022-04-20  
    0
    小白菜半颗?那才几片叶子啊…
    作者回复 2022-04-21  
    你根据自己的需求来,菜谱只是提供一个参考😀
  • 下厨房用户_i3wab  2022-02-18  
    0
    加点蘑菇怎样?
    作者回复 2022-02-18  
    啊?这个好像没加过,不太清楚好不好吃呀😀,你可以试试看
  • 帅桃  2022-01-14  
    0
    我炒青菜总是很干😭也不知道是锅的问题还是什么… 放水又感觉水油分离好难看 犯愁
    作者回复 2022-01-14  
    我在评论区有回复过的,要么就是清洗干净的小白菜晾干一点水分大火爆炒不加任何水,水分都足够了,要么就是你的小白菜晾的太干后再爆炒的时候很干的时候撒一点点水就行了
  • Emily0314  2021-08-18  
    0
    炒完特别干
    作者回复 2021-08-21  
    要先洗,洗完后不用太沥干,如果太干,你可以加一丁点水

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