奥力奥提拉米苏蛋糕

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Cream cheese ,35%cream,酸奶,奥力奥的组合,做多几次,感觉很容易,技术含量低。

用料  

Cream cheese 250克
35%cream 150ml
酸奶 100ml
奥力奥饼干 550克
白巧克力 100克
炼乳
黄油牛奶
Mascarpone cheese 50克

奥力奥提拉米苏蛋糕的做法  

  1. 饼干打碎

    奥力奥提拉米苏蛋糕的做法 步骤1
  2. 准备好一个直径20cm可伸缩的蛋糕盘,用烘焙纸铺好

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  3. 用少量黄油牛奶把饼干碎调成泥状

    奥力奥提拉米苏蛋糕的做法 步骤3
  4. 饼干泥铺在蛋糕盘底

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  5. Mascarpone cheese 和cream cheese 搅拌均匀融合

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  6. 加一点牛奶

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  7. 搅拌均匀即可

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  8. 倒入蛋糕盘中抹平

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  9. 增加一层中层的饼干碎

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  10. 抹平

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  11. 加入一点vanilla extra 到35%cream里,打发奶油。

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  12. 用热水隔水融化白巧克力

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  13. 白巧克力泥加入打发的奶油里

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  14. 加入酸奶

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  15. 搅拌均匀后倒入中层饼干碎上

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  16. 抹平顶层表面

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  17. 顶层再铺一层碎饼干

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  18. 放冰箱冷藏三小时后,装饰即可。

    奥力奥提拉米苏蛋糕的做法 步骤18
  19. 可以吃了

    奥力奥提拉米苏蛋糕的做法 步骤19

小贴士

只要原料齐,技术含量真的不高,做出来份量很足,奶香滑口,像吃冰激淋蛋糕。
 

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该菜谱发布于 2021-06-28 07:56:17
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