《松浦弥太郎的料理笔记》通心粉沙拉
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人做过这道菜
魚叔有点馋
用料
| 通心粉 | 150克 |
| 里脊火腿 | 两片 |
| 玉米(或玉米粒罐头100g) | 半根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 白煮鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬汁 | 一小勺 |
| 橄榄油 | 一大勺 |
| 奶酪(个人喜好选择) | 50克 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 美乃滋酱(或沙拉酱) | 六勺(约70克) |
| 黑胡椒 | 少许 |
《松浦弥太郎的料理笔记》通心粉沙拉的做法
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不必多说、先煮鸡蛋
冷水下锅，水开后6～8分钟
煮好后盛出过冷水后剥壳
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玉米剥玉米粒上蒸锅、水沸腾后十分钟
熟后盛出
如果有玉米罐头就方便很多了！
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黄瓜切圆薄片、加盐稍微抓一下
放置变软后充分沥水！！！
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鸡蛋切碎、火腿片切小段、奶酪切小块
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水烧开加一些盐、按照包装所示的时间
煮斜管通心粉
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煮好后捞出过凉水降温
待其冷却后沥干水份
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放入深大盆中、通心粉淋上橄榄油、充分搅拌均匀！
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所有食材：
通心粉➕火腿片➕玉米粒➕切碎鸡蛋➕黄瓜
➕美乃滋酱➕一小勺柠檬汁➕半勺酱油➕少许盐
充分搅拌均匀！
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搅拌均匀后
放入冰箱冷藏一小时、待入味
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享用时、可根据个人喜好撒上少许黑胡椒.
