京东买到的洗干净的牛蛙,切成小块
用姜片,料酒,生抽,耗油适当腌制20分钟
用生粉抓匀
在锅里用油煎一下,差不多两面金黄就行了,这一步不要也行
半块火锅底料加水熬制
然后把牛蛙放进去,大概炖十多分钟吧,肉肉颜色不发白就基本上好了
出锅!
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