菠菜鸡蛋羹

Name: 菠菜鸡蛋羹
Ingredients: 1勺蒜蓉; 1勺小米辣; 1勺生抽; 1勺醋; 200g菠菜; 4颗鸡蛋

8.0 综合评分

162 人做过这道菜

用料

秘制酸辣汁:1勺蒜蓉，1勺小米辣，1勺生抽，1勺醋搅拌均匀。
将200g菠菜去根，放入开水中焯烫30秒，捞出晾凉后，挤干水分切成小段备用。
将4颗鸡蛋，2勺水（约30克）和2克盐一起打散，撇去浮沫，加入菠菜搅拌均匀。
另取一平底碗，碗上刷食用油倒入鸡蛋液，铺上保鲜膜，用牙签戳几个洞。待锅中水沸腾后，中火蒸20分钟，焖10分钟，稍微冷却后改刀切成3*3厘米的立方块。
注：①建议选用平底碗，可使菠菜鸡蛋羹厚度一致，受热一致，也方便切割。②保鲜膜应使用PVDC耐高温的。
开吃

随便看看

该菜谱发布于 2021-06-24 17:06:08

35816 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

E路拾缘 1008 做过

可艾妈妈厨房日记 5 做过

喜欢的就好 82 做过

孙丽华888 0 做过

日食记 7848 做过

日食记 5450 做过

日食记 4670 做过

日食记 3289 做过

日食记 3736 做过

日食记 2457 做过

日食记 1685 做过

日食记 3382 做过

绿豆家的红豆 2021-06-26
21 赞

我看了一下，你现在根本就一点视频都不发了。哦天哪，你这样子搞都看不到你家的猫了。现在真的是超想取关的。😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡
wei矿wei矿钻需_tj4c 2021-06-25
11 赞

最近怎么不发视频了
yuki-56 2021-07-04
1 赞

请问你的是什么醋？
就天_imdf 2022-01-30
0 赞

菠菜蒸后不黄吗
我的厨房一刻 2021-12-15
0 赞

什么是B站？
zjrxg 2022-02-09
0 赞

B站是什么？
gingercat 2021-07-08
0 赞

取关
fancy-27 2021-07-21
0 赞

他在B站发了一大堆视频
Doll麻麻 2021-07-15
0 赞

大叔越来越懒了.
孤独换者 2021-07-14
0 赞

水是冷水还是温水？