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铁锅炖鱼

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岩老师的厨房  岩老师

用料  

红古鱼 1条
酱油 3勺
蒜 2瓣
料酒 1勺
姜 5片

铁锅炖鱼的做法  

  1. 鱼切段，对半切开，可以稍微摸点盐腌制一下。

    铁锅炖鱼的做法 步骤1

  2. 先用平底锅把鱼煎一下，锅放油，把鱼肉放下去煎，煎到2面金黄即可。

    铁锅炖鱼的做法 步骤2

  3. 加入水，没过鱼肉，然后加入老抽半勺，酱油3勺，1勺鱼露，1勺料酒，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟左右

    铁锅炖鱼的做法 步骤3

  4. 装盘出锅。

    铁锅炖鱼的做法 步骤4

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铁锅炖鱼相关分类

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该菜谱发布于 2021-06-20 11:06:30
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