杨梅洗净。
加上冰糖，不用加水，小火慢慢熬，几分钟后就会出水了。熬上二十来分钟。快好的时候可以挤点柠檬汁进去一起熬几分钟。
把熬过的杨梅捞出（剩下的就是浓郁的杨梅汁），放进炒锅，小火慢炒，直至把锅里的水炒干。
杨梅浓汁加入冰镇的苏打水，酸酸甜甜，消暑解渴。
炒过的杨梅干趁着夏日的烈阳暴晒，QQ的，极好吃。没有太阳就用烤箱，120度，烤至自己喜欢的干湿度。
上传你做的留住杨梅的味
慧手慧心
