番茄鸡蛋面片汤

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可以作主食的汤

用料  

面片 100克
番茄 2个
土豆 1个
鸡蛋 2个
生抽 20克
耗油 20克
适量
葱花 适量
1小块
虾仁和牛肉丸 适量

番茄鸡蛋面片汤的做法  

  1. 番茄去皮一个切丁一个切块,土豆去皮切片,姜拍碎

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤1
  2. 热锅热油倒入搅拌均匀的蛋液炒至凝固
    盛出

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤2
  3. 热锅凉油放入姜碎和番茄丁炒出汁

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤3
  4. 倒入土豆片炒匀

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤4
  5. 倒入800毫升开水和 生抽、耗油和盐,盖盖中火煮5分钟

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤5
  6. 放入面片煮2分钟,倒入虾仁和牛肉丸煮2分钟

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤6
  7. 倒入鸡蛋块煮1分钟

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤7
  8. 撒葱花,盛出

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤8
  9. 成品

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤9
  10. 成品

    番茄鸡蛋面片汤的做法 步骤10

小贴士

面片可以换成面条
我把牛肉丸提前煮了3分钟的,如果是生的牛肉丸要早点放入锅中煮
 

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该菜谱发布于 2021-06-16 16:28:49
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