香菇碎菜心
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人做过这道菜
欢欢早安
一道简单 快手且赏心悦目的下饭菜
用料
香菇碎菜心的做法
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香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，小米辣 蒜切末，葱切碎
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锅中加一点盐和几滴食用油 水开后放上海青焯水
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焯水后的上海青过凉水（纯净水）挤干水分后装盘待用
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热锅凉油放蒜和小米辣末中小火炒出香味（吃不了辣可以不加辣椒）
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放入香菇炒半分钟
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再放入胡萝卜碎翻炒均匀
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130毫升水或高汤＋20克耗油＋10克味极鲜 ＋适量盐兑成料汁倒入锅中大火煮开在煮1–2分钟
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倒入准备好的菜心上(这个汤汁收得太干，没有有汤汁的好吃)
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大功告成
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这是香菇碎油麦菜
小贴士
菜叶可以换成自己喜欢的任何一种菜
