芝士蛋糕

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昨晚消耗快过期的淡奶油和奶油奶酪意想不到很好吃,模具是一个八寸长方形的模具

用料  

奶油奶酪 250克
蛋黄 2个
玉米淀粉 30克
柠檬汁 10滴
细砂糖 100克
淡奶油 200克
酸奶油 200克
白巧克力 50克
香草膏 适量
消化饼干 120克
红糖粉 30克
牛油 70克

芝士蛋糕的做法  

  1. 牛油放进微波炉加热一分钟,消化饼搅打碎,加入红糖粉,倒入融化牛油搅拌均匀,入模压实放入冰箱冷藏

  2. 奶油奶酪加细砂糖隔水加热搅拌至乳状

  3. 白巧克力加奶油加香草膏加热至白巧克力融化备用

  4. 在加热好的奶油奶酪中加入酸奶油搅拌均匀,然后加入蛋黄搅拌均匀,再加入玉米淀粉和肉桂粉搅拌均匀,再把煮好奶油和白巧克力倒进其中搅拌均匀。加入柠檬汁搅拌均匀。

  5. 拿出之前做好饼干底和模具把奶油奶酪倒进去,浴水法175度烤50分钟。之后等冷却放入冰箱

 
该菜谱发布于 2021-06-14 18:48:16
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