日售2000条的 | 樱花抹茶小山卷你心动了吗？

准备好鸡蛋三个，将蛋清和蛋黄分开

打发蛋清，40克白砂糖分三次加入

打发至拉钩状

三颗蛋黄里加入砂糖40克并搅拌均匀

再加入玉米油30克继续搅拌。

最后加入热水40克，还是搅拌均匀

过筛低筋面粉50克

接着过筛抹茶5克，搅拌均匀

打发的蛋清用翻拌的手法分次加入蛋黄糊中

混合好的蛋糊倒入事先扑上油纸的烤盘。烤箱180度烤十分钟

淡奶油150克打发

加入100克红豆泥，搅拌均匀

将刚刚打发好的红豆奶油均匀抹在蛋糕片上

卷起的过程中记得随时收紧。卷好后放入冰箱冷却定型2小时

冷却好之后，用奶油进行裱花装饰

然后再用开心果碎，盐渍樱花，巧克力等装饰小山卷，完成

这款抹茶樱花小山卷你心动了吗？

亲们吃过哪种口味的小山卷？