家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃

7.7 综合评分
14 人做过这道菜
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软,酱香浓郁,非常好吃,那么在家怎么制作快手的酱香饼呢?用手抓饼胚就可以,无需自己揉面,味道一点都不输外边买的哦!

用料  

手抓饼胚 5张
大蒜 2瓣
小葱 1棵
食用油 少许
水淀粉 小半碗
【酱汁】
白砂糖 1勺
五香粉 半勺
黄豆酱 1勺
豆瓣酱 1勺
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
清水 半碗

家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法  

  1. 碗中加入1勺白砂糖、半勺五香粉、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺番茄酱,1勺蚝油

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤1
  2. 加半碗清水调匀

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤2
  3. 锅里热油,下葱末和蒜末爆香

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤3
  4. 倒入酱汁炒匀

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤4
  5. 倒入水淀粉

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤5
  6. 炒至酱汁浓稠后关火

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤6
  7. 平底锅加热,放入手抓饼胚,两面煎至金黄。

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤7
  8. 在手抓饼上抹上酱料,撒上葱花和熟白芝麻

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤8
  9. 切成小块即可食用

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤9
  10. 酱香浓郁,香香脆脆

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤10
  11. 快手简单!

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤11
  12. 无需自己揉面,层次分明!

    家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法 步骤12

小贴士

如果喜欢辣的,可以根据自己的口味在酱料中加入辣椒酱或辣椒粉。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2021-05-31 16:37:21
3702 收藏


家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的答疑

  • 甜开  2021-08-10  
    2
    炒鸡香啊😍
    作者回复 2021-08-10  
    没错呀
  • _u7gf  2021-07-08  
    1
    🎉今天做了 超级香香
    作者回复 2021-07-11  
    嗯嗯,快手又好吃
  • 琪琪-美厨娘  2023-09-23  
    0
    如果酱没用完怎么保存啊🤤
    作者回复 03-07  
    冷藏
  • 甜心不甜_9p4g  2023-10-10  
    0
    能不放番茄酱吗
    作者回复 03-07  
    可以,但是味道会差一点
  • 灿烂的久久  2022-04-19  
    0
    是把5张手抓饼合成一个饼吗?
    作者回复 2022-04-22  
    不是,酱料够刷五张手抓饼的
  • 不大好想家的时候  2022-04-13  
    0
    黄豆酱可以拿什么代替一下吗?
    作者回复 2022-04-13  
    可以不放,但是味道会差点
  • 莎莎_sasa  2021-06-11  
    0
    加的调料少写了一个是番茄酱吗?
    作者回复 2021-06-12  
    谢谢提醒

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