荷塘月色

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用料  

1节
木耳(泡发) 50g
荷兰豆 50克
胡萝卜 半根
3瓣
5克
植物油 适量
玉米淀粉 10克
蚝油 1勺

荷塘月色的做法  

  1. 首先把泡发好的木耳和荷兰豆清洗干净摘好,胡萝卜削皮切成喜欢的样子。

    荷塘月色的做法 步骤1
  2. 莲藕也削皮洗干净切成薄片备用。

    荷塘月色的做法 步骤2
  3. 锅里倒入适量清水煮开加入少许油及盐然后把荷兰豆、胡萝卜及木耳一起倒入锅中焯水约30秒左右捞出过一下凉水待用。

    荷塘月色的做法 步骤3
  4. 热锅放油倒入蒜蓉爆香。

    荷塘月色的做法 步骤4
  5. 再倒入莲藕一边倒入少许清水一边翻炒片刻。

    荷塘月色的做法 步骤5
  6. 然后再倒入焯好的木耳、胡萝卜及荷兰豆继续翻炒均匀。

    荷塘月色的做法 步骤6
  7. 碗里倒入少许清水然后加入蚝油、玉米淀粉、盐及太太乐鲜之蔬调味料拌匀,翻炒均匀后再淋入调好的酱汁。

    荷塘月色的做法 步骤7
  8. 倒入调味汁后快速翻炒至汤汁浓稠收干到差不多就可以加入10克太太乐芝麻香油翻炒均匀即可。

    荷塘月色的做法 步骤8
  9. 出锅,鲜味十足又清爽美味,非常适合夏天的一首菜就做好啦。

    荷塘月色的做法 步骤9

小贴士

1:莲藕不必焯水生炒会更脆。
2:菜炒好准备装碟的时候加入少许尾油会更青翠有食欲。
 
该菜谱发布于 2021-05-28 00:08:32
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