粽香糯米蒸排骨

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又到了吃粽子的季节,一直都觉得粽叶配糯米简直是绝绝子,特别是随着蒸汽飘香满屋的粽叶清香😌然而家里全都是肉食动物,那就改良一下吧,老少咸宜又“上得了台面”的一道菜,赶紧做起来吧,孩子们一个接一个,根本停不下来😋

用料  

糯米 根据排骨多少
排骨 超市一盒
粽叶 根据排骨根数片
蚝油 挤着画一个小圈
若干片
生抽 若干
1勺
料酒 1.5瓶盖勺
五香粉 若干
生粉 一勺

粽香糯米蒸排骨的做法  

  1. 糯米泡发,三小时以上,用手捏可以碎掉,就是泡好了

    粽香糯米蒸排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗干净,用盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、生姜翻匀腌制,三小时以上(完全入味)

    粽香糯米蒸排骨的做法 步骤2
  3. 以上两步做好后,取一片粽叶,洗净,铺上糯米,再铺上排骨,再铺一层糯米(让排骨完全被糯米包围),然后卷起来(卷紧一点)

    粽香糯米蒸排骨的做法 步骤3
  4. 整齐摆放在盘子里,待水开,放进去,大火蒸一个小时

    粽香糯米蒸排骨的做法 步骤4
  5. 嗯~满屋都是粽叶的清香,伴着肉肉入口,一口一个,好吃到停不下来,绝绝子😋

    粽香糯米蒸排骨的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-05-22 18:17:41
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