笋干烧肉

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菜谱上的“红烧肉”改编,就是多加了100克水,老抽多放了15克!
小美做这个菜特别入味,笋吸收了肉汁肉香,肉肉吸收了笋的清香,肥而不腻,满口的清香。超级开胃超级下饭,绝对的米饭杀手!

用料  

五花肉 350克
泡发好的笋干 280克
老抽 40克
生抽 25克
冰糖 30克
料酒 50克
15克
100克

笋干烧肉的做法  

  1. 先用洗肉模式给肉来一个spa;

    笋干烧肉的做法 步骤1
  2. 笋干提前泡发;

    笋干烧肉的做法 步骤2
  3. 主锅加入除了笋干外所有材料,设25分钟/100度/反转速度小勺;

    笋干烧肉的做法 步骤3
  4. 加入泡发好笋干,再设25分钟/100度/速度小勺,中间最好颠锅2次(颠锅速度增加到2停5秒钟,然后再恢复到速度小勺,都是反转状态哦!)

    笋干烧肉的做法 步骤4
  5. 这时看汤汁是否多,如果多的话,可以收汁:不要盖小量杯,设置5分钟/Varoma/反转速度小勺;

    笋干烧肉的做法 步骤5
  6. 出锅啦~赶紧来2碗米饭🍚

    笋干烧肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-21 06:40:39
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