提拉米苏（熟蛋版，无吉利丁片）
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人做过这道菜
珂小萌
用料
提拉米苏（熟蛋版，无吉利丁片）的做法
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蛋黄蛋清分离，分别放到两个碗里
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蛋黄加糖30克，我这里的糖用的就是平常的糖，超市就可以买到。自己吃的没这么讲究。
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蛋黄碗在水里，隔水加热。
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隔水加热到泛白即可，需要一直不停的搅拌，如果看不出来，大概加热八分钟左右。
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取出常温放软的奶酪，130克。
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安佳淡奶油200克，糖10克，进行打发。
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我这里用的是小熊的全自动的打蛋器4L的，和你们手拿的效果是一样的。
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打发至图片这个样子。具体几分硬度我也不是很清楚，就估摸着大概
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奶酪和冷却好的蛋黄搅在一起。如图
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用打好的淡奶油和蛋黄糊糊混合。注意翻拌手法
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翻拌后就是如图的样子
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把拌好的糊糊倒在饼干之上。进行冷藏。吃之前在撒可可粉。
