美的双子炉一台 | |
一人份奶油蘑菇虾仁意面🍝 | |
意大利面 | 100克 |
淡奶油 | 150克 |
大虾 | 4只 |
口蘑 | 3只 |
西兰花 | 2朵 |
蒜 | 4瓣 |
黄油 | 10克 |
盐 | 适量 1-2克 |
黑胡椒 | 适量 |
一人份番茄🍅意面🍝 | |
意大利面 | 100克 |
意面酱 | 适量50-100克 |
小番茄 | 8个 |
盐 | 适量1-2克 |
黑胡椒 | 适量 |
芝士焗虾🦐 | |
大虾 | 2只 |
芝士碎 | 适量20-50克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 1克 |
黄油 | 5克 |
锅子颜值很高有木有
准备好所有食材
小番茄和西兰花🥦清洗干净
4只大虾🦐去虾头虾线,只留虾仁🍤
2只大虾🦐背部剪开去虾线剪开虾肉,刀背剁几下虾身断筋,防止烤后翘起。
口蘑去蒂切片
蒜切末
双子炉煮锅内加水烧开。
水开后加入适量盐。
加入全部200克意大利面,煮10分钟。
顺便把西兰花🥦放进去焯水2分钟捞出。
意大利面煮到7分钟左右,快煮好时
双子炉另一侧煎锅内加入黄油
黄油融化后加入蒜末炒香
炒香蒜末后接着加入虾仁🍤,口蘑,焯好水的西兰花🥦,翻炒均匀
接着倒入淡奶油,继续煮
刚才的意大利面🍝也煮好了,直接捞一半过来,我没过凉水。
加入盐,翻炒一会,让面条吸满汤汁。
另一半先捞到大碗里,也没过凉水,加一点橄榄油搅拌一下防粘。
(意大利面煮熟后不过凉水更柔软粘稠,容易挂住酱料。过凉水会更筋道,且防止成坨,所以看自己习惯吧)
奶油汤汁基本收干后就关火🔥,盛出来,撒点黑胡椒或芝士粉,开吃吧
每根面条都吸饱了淡奶油,奶香味浓郁,搭配着蒜香,口感很赞👍
双子炉撤掉煮锅和煎锅,换一个烤盘。
把提前准备好的大虾🦐放上,先磨点黑胡椒,撒上盐,黄油。
顺便把几个小番茄烤了
不用预热,合上盖子调上下火🔥230度烤8-10分钟。
烤到5分钟左右,黄油融化,虾肉也熟的差不多了,暂停⏸️,打开盖子
撒上芝士碎,顺便给小番茄们翻个身,盖上盖子继续烤5分钟。
拷到芝士碎融化,小番茄都变软就好了
把刚才盛到碗里的面条加入意面酱拌匀,移到盘子里,点缀上小番茄,再磨点黑胡椒,点缀两根迷迭香,好啦,吃吧~
芝士会拉丝哦
你喜欢吃哪一盘?
奶油意面🍝的口感丰富,厚重,淡奶油包裹着筋道的面条,吃一口嘴里有奶香味,蒜香味,还有大颗虾仁🍤很鲜美哦~
番茄意面🍝的口感偏爽滑,Q弹,搭配着烤过的小番茄酸酸甜甜软软,一口爆汁,很好吃😋
给你一口