【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅

2 人做过这道菜
最近入手了一台娇小美貌又超级能打的美食料理神器——【美的双子炉】,功能强大到令人叹服╰(*´︶`*)╯

▲Midea 美的双子炉,打开是多功能料理锅,合盖秒变精致小烤箱(6L),70-230℃控温,煎/煮/烘/烤四合一,1台等于N+1台;
▲双旋钮独立控温,浅锅小火慢煎,深锅大火快煮,温度刻度标识十档火力可调;
▲细节显匠心:防烫手柄贴心守护不烫伤;可视窗口观察状态免开盖;LED 数码屏烹饪时间更直观;掀盖折铰链稳定防滑动……巨多优点就不一一细说啦!

今天就用美的双子炉,一炉同时制作韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅,同时满足全家人的味蕾~~

用料  

Midea 美的双子炉 1台
🔺蜜汁香辣鸡翅食材: ⬇️
鸡翅中 10个
蜂蜜 1勺
腌制鸡翅调味料:韩式辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉、洋葱粉、生抽、蚝油、盐 各小半勺/2克
🔺韩式肥牛菌菇汤锅食材: ⬇️
肥牛 400克
大虾 100克
菌菇类 200克
涮锅食材:牛肉丸、虾丸、鱼丸、蟹柳、香肠 300克
易熟蔬菜类 200克
韩式辣椒酱 5勺
大酱/豆瓣酱 3勺
辣白菜泡菜 100克
3克
山泉水 600-1000ml

【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法  

  1. 【Midea美的双子炉】,打开是多功能锅合盖是精致烤箱,墨绿色+金色的复古设计,圆润典雅的轻奢质感,让人看一眼就被它的高颜值给萌到了ヾ ^_^♪

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤1
  2. 上管和下管都是M型烤管:加热快速均匀,360℃无死角发热,食物催化均匀入味,而且极速升温,让我们做任何料理都省时省力,轻松快速搞定 ~ ~

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤2
  3. 准备好食材。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤3
  4. 鸡翅洗净,用厨房纸巾擦干水分,中间划一道口子方便入味;
    韩式辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉、洋葱粉、生抽、耗油、盐放入碗中,加入几十克水搅拌均匀成厚糊状。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤4
  5. 每一个鸡翅都裹匀调料汁,
    腌制两三个小时以上。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤5
  6. 下管放入烤盘。无需预热。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤6
  7. 烤盘刷一点油。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤7
  8. 鸡翅均匀摆放入烤盘。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤8
  9. 合上盖,现在是烘烤模式,上管+下管都是190℃,设置12分钟,点按开始。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤9
  10. 优美清脆的音乐🎶响起,
    时间到,打开盖子,
    鸡翅表面刷一层蜂蜜,继续烘烤。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤10
  11. 同样的,上下管190℃,设置5分钟。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤11
  12. 烘烤模式结束。
    鸡翅上色红亮,香气逼人。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤12
  13. 接下来把美的双子炉两边都放平,放好上管的深锅,设置上管190℃。

    深锅入一点油,加入韩式辣椒酱和大酱(豆瓣酱)煸炒出香味。

    鸡翅我是倒掉原来烤出来的油和汤汁,下管150℃加热煎制一下。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤13
  14. 深锅再加入泡菜辣白菜,翻炒均匀。然后加入足量的山泉水。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤14
  15. 很快的,这一锅浓浓的汤底就沸腾啦,散发着暖意和香气,正如家人们的心情一样,感受着家人间的温馨与美好,暖意融融,这应该是美的双子炉带来的愉悦体验吧😄

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤15
  16. 现在可以放入喜欢的涮锅食材了,肥牛、菌菇、蔬菜、大虾、牛肉丸、鱼丸、虾丸、蟹柳、香肠等等,反正这口超大的深锅可以让你应有尽有~

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤16
  17. 此时此刻,鸡翅已经煎出美妙的焦香味,将其翻面再继续煎至外皮金黄酥脆,下管即可关火,也可以设置70℃保温。

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤17
  18. 上管深锅继续190℃炖煮,如果人多或者赶时间想加快速度,也可以温度再调高,最高230℃,那真的是神速喔ヾ ^_^♪

    外焦里嫩、香辣过瘾的烤翅+浓香鲜美的火锅几乎同时都妥妥滴精彩呈现啦~

    这台美的双子炉,功能强大操作却非常简单,省时省力还省心,真是一台在手轻松搞定天下美食,Perfect!💞💞💞

    【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅的做法 步骤18

小贴士

美的双子炉,隽秀的外表下蕴含着强大的内芯,仅仅几十分钟就能轻松烹饪出多种不同风格的美食,而且色香味样样出众,的确值得称赞呢!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【美的双子炉】韩式肥牛菌菇汤锅+蜜汁香辣烤翅相关分类

该菜谱创建于 2021-05-06 18:59:06
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