凉拌菜

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用料  

生菜 1把
苦菊 1把
花生
辣椒粉 1勺
粗辣椒粉 1勺
干辣椒 2个
花椒 1勺
麻椒 1勺
1勺
生抽 5勺
5勺
1勺

凉拌菜的做法  

  1. 生菜苦菊洗净沥干水分,切段。

    凉拌菜的做法 步骤1
  2. 如图准备辣椒面、粗辣椒面、麻椒、花椒各一勺,干辣椒两个切段。

    凉拌菜的做法 步骤2
  3. 将辛香料冷油下锅炸至微焦盛出,备用。

    凉拌菜的做法 步骤3
  4. 将调料和炸的辛香料混合。

    凉拌菜的做法 步骤4
  5. 花生倒入炸料的锅中炒熟。

    凉拌菜的做法 步骤5
  6. 将调料、花生和生菜苦菊搅拌均匀。

    凉拌菜的做法 步骤6

小贴士

花生我习惯先中火炒制微微变色,再放油转小火炒熟,这样不易炒糊。
欢迎各位宝宝关注、收藏、交作业哦!(๑>ڡ<)☆
 
该菜谱发布于 2021-04-26 13:28:58
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凉拌菜的答疑

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