可可粉+黑全麦粉+盐+酵母粉+鸡蛋+水+玉米油搅合成团
面团密封发酵到2倍大（我用30度左右大概1.5小时）
案板撒一点干面粉发酵好的面团取出来 按压排气 体积回到原来大小直接按压拉抻成大方片 大约3mm厚放馅料————直接黑巧掰碎了和坚果碎铺在面片上 轻轻按压进去
面片从一头开始卷起面片一头压扁一些 方便卷起收口贴合
收口处捏紧两头重合处也捏紧 卷成一个圆环环
面包胚放到铺了烘焙纸的烤盘上盖好再次让面包松弛一下 大约20分钟 面包会再发起来
发好的面包撒粉+划口（不撒不划也可以的 不影响）准备进烤箱
烤箱预热：190度—10分钟烤制：190度—25分钟（参考）
上传你做的黑全麦可可夹心糙软面包（免揉+不加糖）
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崔靖焓
