特色酱卤鸡爪
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人做过这道菜
天天吃吃不厌
喝酒，追剧，夜宵好像都离不开鸡爪🤗
用料
特色酱卤鸡爪的做法
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鸡爪泡去血水洗净，剪掉指甲剁成两半
锅中放入清水两片生姜，适量料酒，，把处理好的鸡爪焯水2分钟后捞出，用流动的水洗净
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炒锅倒入少许油，放入1勺冰糖小火炒出糖色后把焯好水的鸡爪翻炒均匀上色，
再放入葱白，香叶，八角，小米辣，生姜
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加入1勺六月香豆瓣酱，1勺味极鲜酱油，半勺老抽，1勺蚝油翻炒几下后加入一罐500毫升的啤酒（要没过鸡爪）
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盖上盖子中火煮25分钟左右（中途翻炒几下）
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时间到了，收干卤水后盛出，
来点小酒美美的享用吧😋
