鲜榴莲曲奇

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喜欢榴莲被烤制的味道😁这款曲奇减少了黄油的量,加大了榴莲的量,口感没有那么油腻~~猫王山已经很甜了,我这个方子加的糖也不少,出来成品味道很浓郁,但是讨厌甜的亲可以酌量减糖~~

用料  

榴莲 160克
无盐黄油 120克
细砂糖 60克
低筋面粉 200克
2克

鲜榴莲曲奇的做法  

  1. 新鲜榴莲水分比较大,我们需要先烤制一下,我150度考了大概20分钟,等旁边滋出来糖黏黏的就差不多了

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油放置室温,然后加入绵白糖打发

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤2
  3. 打发至微微发白

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤3
  4. 把之前烤好的榴莲加入~然后用搅拌机继续搅拌均匀

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤4
  5. 出来就是这样的,我个人觉得不用过筛了,已经很细腻了

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤5
  6. 筛入面粉以后搅拌成团,然后准备裱花袋,曲奇我喜欢这种硅胶裱花袋,一次性的绝对要暴袋不知道多少次

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤6
  7. 挤成小花,因为方子比较湿,所以要低温慢烤,我这个用了150度30分钟,等差不多上色,香味浓郁的出来就差不多了

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤7
  8. 上色,反正轻一点重一点看个人吧

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤8
  9. 纹路还是满意的

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤9
  10. 封装起来就吃吧😋

    鲜榴莲曲奇的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-04-19 13:11:51
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