易上手的全麦芝麻软欧包

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用料  

高筋面粉 170克
全麦粉 100克
5克
3克
干酵母 3克
190克
黑芝麻 20克
玉米油 15克

易上手的全麦芝麻软欧包的做法  

  1. 高粉,全麦粉,盐,糖,黑芝麻混合

    易上手的全麦芝麻软欧包的做法 步骤1
  2. 酵母先用40克温水化开

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  3. 粉中加入酵母水,油和剩余的水

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  4. 用硅胶铲混合成无干粉的面团

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  5. 盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜

    易上手的全麦芝麻软欧包的做法 步骤5
  6. 冰箱取出面团,加干粉排气分三等份滚圆

    易上手的全麦芝麻软欧包的做法 步骤6
  7. 擀成牛舌状从一头卷起,捏合边边。烤箱30度加一碗温水进行二次醒发。

    易上手的全麦芝麻软欧包的做法 步骤7
  8. 醒发结束,割包。入预热好的烤箱180度15-18分钟。

    易上手的全麦芝麻软欧包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-04-18 17:11:10
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