高粉,全麦粉,盐,糖,黑芝麻混合
酵母先用40克温水化开
粉中加入酵母水,油和剩余的水
用硅胶铲混合成无干粉的面团
盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
冰箱取出面团,加干粉排气分三等份滚圆
擀成牛舌状从一头卷起,捏合边边。烤箱30度加一碗温水进行二次醒发。
醒发结束,割包。入预热好的烤箱180度15-18分钟。
上传你做的易上手的全麦芝麻软欧包