潮汕超正😍美食4-甘草tua拖李（腌李子）
6
人做过这道菜
Liny00
仅仅是看到都要自动分泌口水了😍四月是梅子李子的季节，李子可以拿来腌，去掉涩味，又酸又甜又咸的味道超爽口
用料
潮汕超正😍美食4-甘草tua拖李（腌李子）的做法
-
准备材料，甘草可以到药店买，南姜和梅粉是网上买的，潮汕人做的很正宗👍
-
先把李子洗干净，加盐搓洗
-
用流动清水清洗，稍微泡一下，去蒂
-
甘草清洗一下
-
加水煮七八分钟左右
-
倒在碗上乘凉，一定要等凉了再腌制喔
-
李子清洗干净后控水，用小刀在李子上划几刀，方便腌制入味。（我爸说不划也可以~迈卡唔闲哈哈
-
我划了十字型，注意不要太深哦~否则会切对半了
-
来一颗咸梅捣碎，去掉核
-
这就是准备要腌制李子的调料啦
-
倒入南姜、白糖、甘草水、咸梅和咸梅汁
-
用力摇晃盆子或者用手抓拌均匀
-
看着都流口水啦😍
-
最后撒上梅粉，再摇一摇晃一晃
-
装罐
-
可以放入冰箱冰一会，更加爽口
-
来一颗吧，非常杀最！是夏天的快乐没错了🥰
-
又酸又咸又甜的潮汕拖李，太好吃了！！
小贴士
如果可以～请为我参与比赛的86号潮汕蚝烙投上您宝贵的一票吧～感恩❤️❤️
https://mp.weixin.qq.com/s/ARTWc2qLc2CtZp4IF9XQyw
https://mp.weixin.qq.com/s/ARTWc2qLc2CtZp4IF9XQyw
