双色鸡肉丸~宝宝辅食

准备食材：鸡肉120克、胡萝卜30克、菠菜15克、玉米淀粉10克。
酱汁：清水60克、番茄酱20克、醋3克、白砂糖3克、玉米淀粉4克、有机酱油3克。

调味说明：我给小思同学准备了一款糖醋汁，18个月以下的宝宝对味道不是很挑剔的话，就可以不用酱汁了。姐妹们也可以根据宝宝的口味，增减酱油和白糖的量！

先烧开水，将菠菜放入开水中，焯30秒，去除一下草酸。

把准备好的鸡肉切成小块，并分成2份，菠菜和胡萝卜都切小块。

tips：这回我是做两个颜色的鸡肉丸，所以一份鸡肉搭配菠菜，一份鸡肉搭配胡萝卜哦！

把菠菜、鸡肉放入搅拌机中，搅拌成肉泥。

胡萝卜鸡肉也是同样的操作的！

然后把10克玉米淀粉分成2份倒入菠菜鸡肉和胡萝卜鸡肉泥中。

沿着一个方向，搅拌至没有白色淀粉为止。

取适量的肉泥，放在手中，团成小丸子。

tips：肉泥操作的时候是很粘手的，我一般都是带上手套，然后手套上沾点水，这样就很好操作了，想团多圆就多圆。

冷水上锅，蒸20分钟就差不多了。

蒸肉丸的时候，咱们就可以准备酱汁了。把所有的调味都放入碗中，搅拌均匀。

放入锅中，不断搅拌，一直到酱汁浓稠。

tips：这个酱汁我做给全家吃，所以熬得比较多一些哦。

最后把酱汁淋在肉丸上就可以啦，这样的肉丸来上一份，是不是跟外面卖的也没差吧！搭配米饭或者面条，都很美味！